С 24 мая вступает в силу новое положение о пиве и напитках на его основе
Нацагентство по безопасности пищевой продукции (ANSA) напомнило, что в соответствии с положениями нового документа, качество реализуемой продукции, подтверждается сертификатом соответствия (выдается органом сертификации на основании отчета об анализе продукции) или процедурой декларирования соответствия под собственную ответственность (осуществляется экономическим агентом по утвержденному образцу, с приложением отчета с анализами лаборатории). Напомним, правительство отвердило новый регламент месяц назад. В нем расширена классификация пива по экстрактивности пивного сусла, концентрации алкоголя и типу брожения. Это упростит выведение на рынок более разнообразной продукции, повысит интерес потребителей, увеличит продажи и экспорт. Выдержка пива в бочках позволит выпускать продукцию высокого качества, которая может продаваться дороже, обеспечивая производителям больший доход. Также вводится регулирование слабоалкогольного пива с низким и умеренным содержанием алкоголя, что является мерой, отвечающей растущему спросу на такую продукцию. Кроме того, актуализируется перечень сырья и вспомогательных материалов, используемых при производстве пива и напитков на его основе. В документе описаны требования к качеству и безопасности, к маркировке, прослеживаемости продукции, правил складирования и размещения на рынке и т.д. Новый регламент заменит действующий с 2012 г. аналогичный документ. // 23.05.2025 — InfoMarket.
