Мировые цены на говядину достигли максимума за 65 лет
Цены на говядину в мире рекордно растут
Стоимость говядины в мире продолжает заметно расти. По итогам сентября цена килограмма этого мяса увеличилась на 0,6 процента в месячном выражении. В сравнении с тем же периодом 2024 года показатель вырос почти на 10 процентов. В результате к концу первого месяца осени килограмм говядины на глобальном рынке подорожал до абсолютного исторического максимума и достиг 6,9 доллара. Столь высоких значений не фиксировалось в мире с 1960 года — с начала ведения статистических наблюдений. Более ранних данных нет, утверждают аналитики Всемирного банка.
Заметному удорожанию говядины в мире способствует в том числе кризисная ситуация, сложившаяся в США. Глобальное потепление в значительной степени ударило по местным животноводческим хозяйствам. Осенью 2024 года большинство штатов столкнулись с затяжной засухой. Аномальная погода сохранялась в 48 субъектах США даже в конце октября, когда в большинстве регионов страны температура традиционно идет на спад.
Скотоводческие хозяйства в Бразилии пострадали от затяжных засух
От аномально жаркой погоды в значительной степени пострадал еще один крупный глобальный поставщик — Бразилия. Затяжные засухи и резкое сокращение продолжительности осадков, вызванное климатическим феноменом Эль-Ниньо, ударили по животноводческим хозяйствам, расположенным на севере бассейна Амазонки, а также в центральных и юго-восточных штатах латиноамериканской страны. В числе наиболее пострадавших в 2024 году назывались штаты Мату-Гросу и Гояс, считающиеся лидерами по поголовью скота.
Пошлины Трампа ударили по глобальной цепочке поставок говядины
Несмотря на ограниченность глобального предложения говядины, спрос на этот вида мяса останется устойчиво высоким, сходятся во мнении эксперты. Подобной динамике способствует ряд факторов, включая рост мирового населения, увеличение доходов в развивающихся странах, а также стабильный интерес со стороны Китая и США, являющихся главными потребителями, утверждают аналитики RaboResearch.
На фоне торговых войн, спровоцированных резким ужесточением таможенной политики США, структура глобальных поставок говядины продолжит меняться. Китайские импортеры, отмечается в докладе Global Beef Quarterly Q2 2025, уже начали приобретать мясо у других крупных поставщиков, включая Австралию, Новую Зеландию и страны Латинской Америки. Это может привести к перераспределению глобальных товарных потоков и усилению конкурентной борьбы между экспортерами. В наиболее выгодном положении при таком раскладе окажется Австралия — единственная из крупных стран-производителей, где в последние несколько лет наблюдается восстановление поголовья крупного рогатого скота после затяжного периода засух.
Всемирный банк
