16 crame mici și mijlocii din Moldovaau primit echipamente noi în valoare de 170 mii USD, cu sprijinul proiectului USAID
Printre aceștia se numără și 10 membri ai Asociației Micilor Producători de Vin. Prin Proiectul USAID Agricultura eficientă în Moldova (USAID APM), aceștia au primit echipamente performante și asistență tehnică pentru îmbunătățirea procesului de producție a vinului și îmbunătățirea calității vinului de autor. Noul echipament, în valoare de aproximativ 170.000 USD, include fermentatoare din oțel inoxidabil, rezervoare de depozitare a vinului din oțel inoxidabil, butoaie, prese, sisteme de control al temperaturii și filtre pentru curățarea și destilarea vinului. Noile echipamente facilitează gestionarea procesului de producție a vinului în toate etapele producției, garantează respectarea standardelor de igienă, asigură maturarea vinului și îmbunătățește calitatea vinului. Totodată, sprijinul acordat de USAID APM a atras investiții suplimentare din partea cramelor de circa 410.000 USD pentru îmbunătățirea procesului de producție a vinului. Tehnologiile îmbunătățite permit micilor vinificatori să îmbutelieze vinuri, crescând valoarea adăugată a produsului vândut. Ca parte a aceleiași inițiative de sprijinire a eforturilor micilor vinificatori de a îmbunătăți calitatea vinului, USAID APM a ajutat Asociația Micilor Producători de Vin să achiziționeze echipamente mici necesare producerii, îmbutelierii și etichetării vinului, care sunt oferite spre închiriere membrilor asociației pe perioada recoltării, producerii si imbutelierii vinului. Nicolai Olărașu, care deține Crama Mingir, susține că echipamentul oferit de USAID APM îi permite să asigure un flux continuu de producere a vinului. Datorită noului echipament, vinăria își va îmbunătăți capacitățile de producere și speră să-și extindă vânzările în România, ceea ce îi va permite să construiască la cramă o sala de degustare pentru turiști. ”În afară de echipament, am primit consultanță din partea experților de producere și marketing, am fost ajutați în crearea website-lui și materialelor de prezentare”, afirmă vinificatorul. Vinăria Bahu, din satul Bahu, raionul Calarași, lansată de doi prieteni Mihai Iuzvac și Anton Deleu, a beneficiat de utilaj, care potrivit vinificatorilor, este crucial pentru îmbunătățirea calității vinului produs de Bahu Winery. În prezent, cele circa 3000 de sticle de vin produse de vinărie sunt vândute prin intermediul vinotecilor, dar și la târgurile locale, însă vinificatorii susțin că utilajele primite le oferă perspective de dezvoltare și extindere a activității lor. Nicolae Minciună, având studii în vinificație, a lansat mica vinărie Domeniile Pana în satul Slobozia Mare din raionul Vulcănești, după ce mai mulți ani a muncit la o vinărie în Noua Zeelanda. Nicolae afirmă că datorită climei, solurilor calcaroase cu caracteristici geologice și compoziția minerala unică din regiunea Sloboziei Mare, strugurii au un gust deosebit, iar vinurile sunt caracterizate de un terroir incomparabil. Utilajele de care a beneficiat îi permit să sporească producția de vin și calitatea vinului de autor, țintind piața din România. Printre beneficiarii de asistență oferită de proiectul USAID APM micilor vinificatori sunt și vinăriile AlterEgo și Familna Vinarna Rizov, care în 2021 au fost premiate cu medalii de aur pentru primul lor vin. În anul curent, vinurile moldovenești au fost apreciate cu peste 1150 de medalii în cadrul concursurilor internaționale, peste 200 de medalii revin micilor producători de vinuri din Moldova, membri ai Asociației Micilor Producători de Vinuri din Moldova. // 02.12.2021 — InfoMarket
