Калейдоскоп
Раскрыта главная пищевая тайна Средневековья
20.05.2019
Ученые Бристольского университета (Великобритания) определили рацион питания средневековых крестьян, об образе жизни которых до сих пор было мало известно. Об этом сообщается в пресс-релизе на Phys.org.
Исследователи провели химический анализ органических остатков на глиняной посуде и костях животных, найденных на месте раскопок одной из самых ранних средневековых деревень Вест Коттон (West Cotton) в графстве Нортгемптоншир. Оказалось, что основой диеты крестьян были молочные продукты, рагу из мяса (говядины и баранины) и такие овощи, как лук-порей и капуста.
Согласно некоторым историческим записям, ...
полный текст
